Ingredientes:

• 8 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Sal a gosto
• 4 rodelas de abacate cortadas em meia lua
• Limão a gosto
• 1 maço pequeno de alface romana
• 2 mussarelas de búfala médias em rodelas
• 6 azeitonas pretas
• Folhas de manjericão
• Molho de iogurte:
• 1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o tomate com o azeite e sal e deixe descansar por 10 minutos.
• Monte a salada num prato: coloque o abacate temperado com limão para não escurecer, a alface, o tomate, a mussarela de búfala, a azeitona e manjericão.
• Regue com o molho de iogurte.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br