Ingredientes:
- 200 g de arroz cozido
- 300 g de cavaquinha
- 200 ml de creme de leite fresco
- 150 g de camembert
- 70 g de manteiga
- 200 g de geleia de damasco
- Quanto baste de ciboullete
- 50 ml de azeite
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparar:
- Leve ao fogo o arroz com creme de leite e queijo camembert, mexa sempre para incorporar o arroz ao creme.
- Coloque a manteiga e mexa para ficar cremoso, adicione uma pitada de sal e reserve.
- Tempere a cavaquinha com sal e pimenta, aqueça a frigideira e coloque o azeite.
- Depois coloque a cavaquinha, um minuto de cada lado e reserve.
- Aqueça a geleia de damasco com três colheres de água e deixe derreter para que fique um pouco mais liquida.
- Coloque o arroz em aro, monte as cavaquinha e regue com a geleia de damasco.
- Decore com ciboullete.
Fonte: Chef Renata Braune – http://vilamulher.terra.com.br
