Ingredientes:

• 40 camarões limpos (sem casca e sem cabeça)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• 2 xícaras de arroz parboilizado já cozido

Modo de Preparar:

• Primeiro limpe os camarões
• Colocar o alho e a cebola em uma panela para refogar com um pouco de azeite
• Quando estiverem dourados, adicionar os camarões e o pimentão
• Mexa e note que os camarões estão ficando rosados
• Quando todos os camarões estiverem rosados (uns 5 minutos), abaixe o fogo e acrescente o tomate e o requeijão.
• Mexa bem e incorpore o arroz aos poucos até ficar tudo bem homogêneo
• Acerte o sal e a pimenta a gosto
• Coloque em uma assadeira pequena e coloque queijo ralado por cima
• Leve ao forno para gratinar por 10 minutos

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br