Ingredientes:

• 800 g de vagem;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colheres (sopa) de manteiga;
• ½ xícara (chá) de leite;
• ¾ de xícara (chá) de queijo prato ralado;
• Algumas gotas de molho inglês
• Sal com moderação.

Modo de Preparar:

• Tire as duas extremidades das vagens e corte-as em tiras finas diagonais.
• Cozinhe no mínimo de água até que estejam macias.
• Prepare o molho, misturando a farinha com a manteiga derretida e acrescentando o leite aos poucos.
• Tempere com sal e cozinhe até que esteja bem homogêneo.
• Adicione o queijo ralado e o molho inglês.
• Continue aquecendo lentamente até que o queijo tenha derretido e o molho tenha engrossado.
• Despeje sobre a vagem cozida.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br