Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado seco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar

Modo de Preparar:

• Bata os ovos.
• Junte o leite condensado, o coco ralado e o fermento e mexa até misturar bem.
• Despeje numa fôrma refratária untada.
• Coloque-a no forno sobre um suporte e asse durante uns 10 minutos, até perceber que o bolo já adquiriu uma consistência leve e seca.
• Gire a fôrma na metade do tempo.

Fonte: http://r7.minhavida.com.br