Ingredientes:
Creme:
- 2 cascas de laranja lima raladas
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de maizena
- 1/2 xícara (chá) de fermento em pó
Modo de Preparar:
Creme:
- Coloque em uma tigela as raspas de laranja, a manteiga e o açúcar de confeiteiro e misture bem.
- Em seguida, coloque para gelar.
- Se preferir acentuar o sabor, adicione 1 colher (sopa) de licor de laranja.
- Desenforme o bolo e sirva acompanhado do creme gelado.
Massa:
- Coloque na batedeira o açúcar e a manteiga (reservando 1 colher de sopa), bata por 4 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado.
- Acrescente as gemas e bata por mais 2 minutos, adicione o leite quente, a baunilha, a farinha de trigo, a maizena e o fermento peneirados, alternadamente, bata por mais 5 minutos.
- Retire a massa da batedeira, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente.
- Unte uma fôrma redonda de 25 cm de diâmetro com a manteiga reservada e enfarinhe, despeje a massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe amornar.
Fonte: http://www.soreceitas.com
