Ingredientes:

• 4 abobrinhas médias
• 1 maço de salsinha e cebolinha
• 2 ovos cozidos
• 100 g de azeitonas verdes
• 100 g de picles
• Manjericão
• 1 cebola
• Sal e pimenta a gosto
• ½ xícara (chá) de azeite
• 200 g de mussarela
• 1 lata de molho de tomate
• Queijo para polvilhar

Modo de Preparar:

• Corte as abobrinhas no sentido do comprimento e cozinhe al dente.
• Escorra e reserve.
• Em um recipiente coloque o a cebola, o picles, as azeitonas, os ovos cozidos, salsinha e cebolinha.
• Misture.
• Adicione o azeite, a pimenta, o sal e o manjericão.
• Mexa e reserve.
• Em um refratário espalhe um pouco do molho.
• Distribua em camadas fatias de abobrinha, fatias de mussarela, o tempero reservado e o molho de tomate.
• Termine com fatias de mussarela e molho de tomate.
• Polvilhe com queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar.

Fonte: Maria Clara – http://www.comidaereceitas.com.br