Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ kg de sobrecoxa (cortada ao meio sem pele)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 pimentão verde picado
• 1 caldo de legumes
• 2 tomates maduros e sem pele
• 1 cenoura ralada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água
• Salsinha a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela coloque o azeite e o frango, doure.
• Em seguida coloque os demais ingredientes,
• Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 14 minutos.

Fonte: http://www.band.com.br/diadia