Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar,
• 3 colheres (sopa) de margarina,
• 3 gemas,
• 3 claras em neve,
• 1 ½ xícaras (chá) de leite,
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó,
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Recheio:

• 100 g de coco ralado fresco,
• 1 lata de leite condensado.

Cobertura:

• 200 g de chocolate ao leite,
• 200 g de creme de leite sem soro.

Modo de Preparar:

• Junte o açúcar, as gemas e a manteiga.
• Bata bem e junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó.
• Bata na batedeira até obter uma massa lisa.
• Desligue a batedeira acrescente as claras em neve e por último o fermento em pó.
• Misture levemente e leve para assar em fôrma untada e polvilhada.
• Depois do bolo assado deixe esfriar e corte o bolo.
• Regue com calda de sua preferência e recheie.
• Coloque a outra metade do bolo e coloque a cobertura, deixe esfriar e decore a gosto.

Cobertura:

• Derreta o chocolate junto com o creme de leite e cubra o bolo.
• Decore com lascas de chocolate.

Fonte: http://www.portalbrasil.net