Ingredientes:
- 1 lombinho de 1 Kg
- Alecrim
- Estragão
- Sálvia
- 50 ml de molho inglês
- Sal
Recheio:
- 1/2 abobrinha italiana picada
- 100 g de bacon picado
- 50 g de azeitonas picadas
- Pitada de sal e pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de: salsinha, cebolinha, coentro (temperos desidratados)
Modo de Preparar:
- Faça o corte na carne e coloque o recheio, e amarre a carne junto com as ervas.
- Passe o sal e o molho inglês por toda carne.
- Coloque azeite numa frigideira e sele a carne por todos os lados.
- Transfira a carne para uma assadeira, e deixe no forno médio por 45 minutos ou até ficar dourada.
- O molho: 4 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (café) de molho inglês.
Fonte: http://www.mundodesabores.com.br
