Ingredientes:

•  1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 cebolas em lâminas
• 2 dentes de alho picado
• 3 tomates em lâminas
• 1 pimentão picado
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de cação em postas

Modo de Preparar:

• Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos.
• Junte os tomates, o pimentão, a azeitona, o cheiro verde, sal, pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.
• Adicione o cação e deixe cozinhar por 5 minutos ou até estar macio.
• Retire do fogo e sirva.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br