Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 xícaras de açúcar
• 6 ovos
•  1 colher de manteiga
•  1 xícara de leite
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

• Bata a manteiga e o açúcar.
• Junte as gemas e continue batendo.
• Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, o sal e o leite.
• Por fim, despeje as claras batidas em neve.
• Asse em tabuleiro comprido e bem untado.
• Depois de assado, corte ao meio recheie (uma dica são ameixas) e cubra com glacê ou passe açúcar refinado.
• Antes de servir, corte em quadradinhos.
• Não deixe que a massa fique muito alta.
• Se puder, asse os biscoitos em mais de uma fornada, em tabuleiros grandes, para que os biscoitos fiquem mais delicados.
• Sirva com suco de frutas ou refrigerantes.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br