Ingredientes:

• ½ xícara de nozes moídas (ou castanha do Pará ou amêndoas etc.)
• ¾ xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 2 ½ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de leite
• 1 colher (café) de essência de nozes outra dependendo da fruta seca que usar
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 180 g de manteiga sem sal
• 100 g de amido de milho

Recheio:

• 1 colher (café) de essência de nozes
• 2 colheres de licor de Amaretto
• 1 xícara de nozes moídas
• 1 xícara de doce de leite

Modo de Preparar:

• Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Deixar descansar 15 minutos na geladeira.
• Abrir a massa, cortar com cortador redondo.
• Levar ao forno até dourar a parte de baixo, não pode dourar em cima, fica muito seco.

Recheio:

• Misturar tudo e recheie as bolachinhas, casando-as.
• Só assim já é muito bom, mais se quiser pode banhar no chocolate derretido, devidamente preparado.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com