Ingredientes:

• 2 tabletes de caldo de carne, dissolvidos em 4 copos de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola batida
• 1 abacate grande, maduro, picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsa batida
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

• Refogue a cebola na manteiga derretida.
• Bata o abacate no liquidificador com a água e despeje essa mistura sobre a cebola refogada.
• Junte os tabletes de caldo de carne e deixe só até ferver.
• Junte o creme de leite e deixe ao fogo esquentar bem – sem deixar ferver, agora, para não talhar.
• Retire do fogo.
• Junte a salsa e sirva imediatamente.
• Polvilhe com queijo ralado.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com