Ingredientes:
- 300 g de camarão cinza limpo(s)
- 60 g de farinha de trigo
- 5 talos de nirá picados
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de saquê
- 1 colher (sopa) de shoyu
- Quanto baste de sal
- Quanto baste de óleo de soja para fritar
Molho:
- 50 ml de suco de limão
- 50 ml de shoyu
- 1/2 pimenta dedo de moça sem semente
- 1 talo de cebolinha verde picada
- 1/2 colher (chá) de óleo de gergelim
Modo de Preparar:
- Pique o camarão, o nirá e o alho.
- Misture os outros ingredientes e deixe descansar.
- Pegue a massa com uma colher, faça pequenas bolinhas e achate um pouco os lados, para que fiquem em forma de pequenos discos.
- Se a consistência não estiver firme, acrescente mais um pouco de farinha.
- Frite em óleo quente até ficar dourado.
- Sirva com o molho.
Molho
- Misture todos os ingredientes e reserve.
Dicas
- Você pode servir o bolinho de camarão com geléia de pimenta.
- Se não encontrar nirá, substitua por cebolinha.
Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br
