Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 400 g de carne em cubos (patinho ou coxão mole)
• 1 cenoura em cubos
• 2 talos de salsão picados
• 2 cubos de caldo de carne
• 15 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de arroz tipo tailandês
• 1 colher (sopa) de pasta de soja (missô)
• 1 maço de brócolis cortado em buquês pequenos
• 1 abobrinha em cubos
• 1 xícara (chá) de ervilha torta tipo orelha de padre em tiras

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite a cebola, o alho e a carne até dourar.
• Adicione a cenoura, o salsão e frite por 3 minutos.
• Adicione o caldo de carne dissolvido na água, o arroz e cozinhe tampado por 15 minutos em fogo baixo.
• Misture com a pasta de soja, os brócolis, a abobrinha, a ervilha e cozinhe tampado por mais 10 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Vanessa Figueiredo – http://guiadacozinha.uol.com.br