Ingredientes:

• 1 frango
• 1 cebola média
• 2 talos de aipo
• 30 g toucinho fresco
• 1 kg ervilhas cozidas
• 3 cenouras médias cozidas
• Água, azeitonas, sal e grãos de pimenta (quanto baste)

Modo de Preparar:

• Cozinhe o frango em pouca água temperada com sal, a cebola, o aipo, 6 grãos de pimenta e o toucinho.
• Coe o caldo e disponha o frango trinchado em travessa aquecida e jogue o molho coado por cima.
• Enfeita-se a travessa em volta, alternando as cores, as cenouras cozidas cortadas em rodelinhas e as ervilhas também cozidas.
• Guarneça com azeitonas pretas e verdes.
• Só arroz branco para acompanhar

Fonte: http://www.superreceitas.com