Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 200 g de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de pó Royal
• 1 colher (chá) raspas de limão

Cobertura:

• 1/2 xícara (chá) de suco de limão coado
• 2 1/2 xícaras (chá) de glaçúcar

Modo de Preparar:

• Bater as claras em neve e reservar.
• Juntar as gemas, o açúcar e a margarina,
• Bater bem até formar um creme.
• Adicionar a farinha, o leite; as raspas de limão e por último as claras em neve e o Royal.
• Untar uma fôrma redonda e leve para assar em forno médio.

Cobertura:

• Bater bem e colocar sobre o bolo quente, formará uma casquinha bem seca por cima.

Fonte: Sônia Novaes – http://www.saborearte.com