Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz lavado
• 1 xícara de ervilha fresca
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de azeitona picada
• 1 xícara de purê tomate
• 1/2 kg de peito frango cozido e desfiado
• 6 xícaras de água que usou para cozinhar o frango
• 1 caldo galinha
• Sal, pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma fôrma retangular grande coloque todos os ingredientes,
• Acrescentar água e levar ao forno por 40 minutos, até secar e cozinhar o arroz.
• Nota: Cozinhe o frango com sal, caldo de galinha, purê de tomate

Fonte: Sérgio Coelho – http://pilotandofogao.com