Ingredientes:

• 1 kg de patinho moído
• 1 limão
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 maço de salsinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 tomate grande
• 1 copo de água
• 1 cebola grande
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate.

Modo de Preparar:

• Misturar a carne com o suco de limão, o alho socado, a canela, o sal, a pimenta, a salsinha e o azeite.
• Espalhar numa assadeira untada, formando uma camada de aproximadamente 2 centímetros de espessura.
• Enfeitar com rodelas de tomate e cebola, espalhar a manteiga em pedacinhos.
• Dissolver o extrato de tomate na água e regar a carne.
• Levar ao forno médio durante 20 minutos.
• Servir com pão árabe.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br