Ingredientes:
- 1 kg de mandioca (se for da amarela melhor)
- ½ kg de carne moída
- Glutamato de Monossódico a gosto
- 1 latinha média de molho de tomate
- 1 pimenta de cheiro
- ½ pimentão verde
- 4 dentes de alho
- Cheiro verde
- Sal a gosto
- 1 tomate
- 1 cebola
Modo de Preparar:
- Cozinhar a mandioca até ficar bem macia.
- Bater no liquidificador a mandioca com a água do cozimento, colocar água apenas o suficiente para conseguir bater. Reserve.
- Refogue a carne moída com os demais ingredientes, com exceção do molho de tomate que deverá ser adicionado por último.
- Acrescentar o caldo reservado e o molho de tomate.
- Deixar ferver por 5 minutos, se necessário acrescente mais água.
- O caldo depois de pronto deverá ter a consistência de mingau de bebe.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
