Ingredientes:

• 400 g de creme de arroz
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparar:

• Misture o açúcar, as três gemas e a manteiga.
• Acrescente o creme de arroz e o leite.
• Bata durante cinco minutos.
• Coloque o fermento em pó e mexa sem bater.
• No final, acrescente as 3 claras em neve.
• Unte uma fôrma com manteiga e asse em forno quente.

Fonte: Terra Culinária – http://www.receitasdebolos.com.br