Ingredientes:
- 110 g de alface lisa lavada e enxuta (para decorar)
- 3 cebolinha verdes picadas
- 100 g de grãos de milho (cozido)
- 35 g de pimentão verde cortado em cubinhos
- 100 g de presunto cozido cortado em cubos de 1 cm (2/3 de xícara)
- 2 1/2 colheres (sopa) de queijo prato ou edam cortado em cubos de 1 cm
- 1 1/2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 talo de salsão cortado em fatias
- 200 g de tomate cortado em quatro gomos
Molho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de mostarda preparada de preferência com sementes
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre
Modo de Preparar:
- Numa tigela média, junte o presunto, o queijo, o milho, o pimentão, o salsão, a cebolinha e a salsinha.
- Misture ligeiramente.
- Prepare o molho.
- Arrume as folhas de alface num prato decorativo.
- Coloque no centro a salada temperada e decore com os gomos de tomate.
Molho
- Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes e despeje sobre a salada.
- Mexa delicadamente.
Variações: os grãos de milho cozidos podem ser substituídos por grãos de milho em conserva.
Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com
