Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara (chá) de tapioca quebrada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparar:

• Em um recipiente aqueça o leite e o leite de coco e deixe a tapioca de molho nesta mistura por cerca de 1 hora.
• Coloque no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite condensado e misture com a tapioca reservada.
• Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por cerca de 1 hora.
• Desenforme e leve para gelar.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com