Ingredientes:

• 1 xícara de berinjela
• 1 xícara de repolho
• 1 xícara de espinafre
• 1 xícara de cenoura
• 1 xícara de tomate
• 1 xícara de espinafre
• 1 xícara de salsa
• 1 xícara de cebola
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo
• 1 xícara de leite

Modo de Preparar:

• Juntar em um recipiente os legumes, a cebola e a salsa, todos picados e misturar bem.
• Acrescentar o leite.
• Colocar a farinha de trigo aos poucos e misturar.
• Quando a massa estiver consistente e não grudar nas mãos, acrescentar o fermento.
• Colocar a mistura em uma fôrma ou refratário untado com óleo.
• Levar ao forno pré-aquecido à temperatura média de 200ºC.
• Assar por mais ou menos 20 minutos.

Fonte: http://www.emater.tche.br