Ingredientes:

• ½ kg de vagens
• 4 tomates
• 1 colher (chá) de manteiga
• 4 fatias de toucinho defumado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de tomilho
• 1 cebola

Modo de Preparar:

• Dourar o toucinho com as cebolas, ambos cortados em pedaços.
• Juntar a manteiga e os tomates, sem a pele e os centros, cortados em 4.
• Adicionar então, ½ xícara de água, as vagens e os temperos.
• Cozinhar em fogo moderado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com