Ingredientes:

• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 xícara (chá) de azeite
• 400 g de badejo em filés
• Sal

Molho:

• 1 xícara (chá) de erva doce em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de azeite
• Cebolinha verde

Modo de Preparar:

• Temperar o peixe com o sal, a mostarda e o azeite.
• Grelhar em uma frigideira antiaderente, até dourar levemente. Reservar.
• Na mesma frigideira, adicionar a erva doce e o azeite.
• Deixar refogar um pouco. Polvilhar a farinha e adicionar o caldo.
• Misturar bem.
• Deixar engrossar, mexendo sempre.
• Adicionar cebolinha a gosto.
• Servir o molho sobre o peixe.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com