Ingredientes:

• 3 talos de erva cidreira limpos e picados
• 750 g de filé mignon em bifes
• 10 g de hortelã fresca
• Óleo vegetal
• Sal a gosto

Molho:

• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 pimentas dedo de moça sem sementes e picadas
• 1 pedaço de gengibre de 4cm descascado e picado
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 limão

Decoração:

• 1 pimenta dedo de moça
• 1 pepino
• 2 mangas

Modo de Preparar:

• Aquecer uma chapa de grelhar em fogo de moderado a forte, até ficar bem quente sem sair fumaça.
• Pincelar levemente o filé com o óleo e colocar na chapa quente.
• Grelhar até ficar meio mal passado e reservar.
• Colocar os ingredientes do molho no liquidificador ou processador e bater até ficarem bem finos.
• Picar o coentro e a hortelã reservando alguns para enfeitar o prato.
• Cortar o filé em fatias finas.
• Colocar numa tigela, adicionar algumas colheres do molho e misturar com as ervas.
• Arrumar os filés numa travessa.
• Cobrir com a pimenta.
• Decorar com pepino e manga.
• Servir com o resto do molho e um arroz cozido ao leite de coco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com – Tailândia