Ingredientes:
Massa:
- 200 g de margarina
- 1 gema de ovo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher (café) de essência baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
- 1 ½ latas de leite condensado
- 200 ml de creme de leite
- 1 ½ colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- Frutas à sua escolha
Modo de Preparar:
Massa:
- Coloque a margarina gelada em um recipiente
- Misture com a gema e a baunilha, aos poucos coloque a farinha de trigo até dar o ponto de uma massa firme
- Coloque a massa em forminhas que solte o fundo, forre bem o fundo e os lados das forminhas e asse até ficar dourada e crocante
- Deixe esfriar para colocar o recheio
Recheio:
- Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o achocolatado em pó
- Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
- Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
- Deixe esfriar por pelo menos 5 minutos, adicione o creme de leite bem gelado
- Misture bem, até obter um creme homogêneo
- Leve á geladeira e deixa por no mínimo 6 horas
- Agora é só rechear e decorar com a fruta de sua preferência
Fonte: Chef André Gaeta – http://www.tvseculo21.org.br/mulherpontocom
