Ingredientes:

• 1/2 kg de açúcar
• 250 g de manteiga
• 12 ovos
• 1/2 kg de farinha de trigo.

Recheio:

• 1 lata de goiabada
• 1/2 garrafa de vinho tinto.

Modo de Preparar:

• Essa torta deve ser feita em camadas finíssimas.
• Bater o açúcar e a manteiga; sem parar de bater juntar os ovos inteiros, um a um.
• Adicionar a farinha, misturar bem e dividir a massa em pequenas porções.
• Abrir e colocar em fôrmas redondas, iguais, com cerca de 20 cm de diâmetro; depois de assada a massa deve ficar com 1/2 cm de espessura e do tamanho do fundo de um prato.
• Levar ao forno por um instante rapidíssimo porque assam depressa.

Recheio:

• Amassar a goiabada, juntar o vinho e misturar até obter um creme pastoso.
• Em um prato colocar uma rodela da massa, espalhar a goiabada dissolvida e colocar outra rodela da massa.
• Repetir a operação até terminarem os ingredientes.
• Quanto mais camadas tiverem e mais finas forem, mais gostosa será a torta.
• Se quiser, cobrir com merengue ou com a própria goiabada ao vinho; mas a original, de Berlim, não tem cobertura.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br