Ingredientes:

• 2 fatias de berinjela de 2 cm
• 2 fatias de tomate de 2 cm
• 1 colher (café) de azeite
• Sal e orégano a gosto
• 2 fatias de pão de fôrma de centeio diet
• 1 colher (sopa) de queijo cottage
• 4 filés de aliche passados em água quente para retirar o óleo

Modo de Preparar:

• Coloque as fatias de berinjela e de tomate numa assadeira com azeite. Tempere com sal e orégano e asse por 5 minutos.
• Aqueça o pão e monte o sanduíche, alternando camadas de tomate, queijo cottage, aliche e berinjela.

Fonte: http://receitasdadani.wordpress.com