Ingredientes:

• 1 lata grande de palmito 
• 4 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira
• 1 copo (tipo requeijão) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 colher (sopa) de mostarda 
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (café) de pimenta do reino branca
• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparar:

• Dissolva a gelatina em 5 colheres de água fria.
• Adicione o leite fervente e mexa bem. Junte a ricota e o palmito picadinho.
•  Acrescente o creme de leite e todos os temperos.
• Coloque em uma fôrma decorativa, levemente untada com óleo, e leve à geladeira até firmar.
•  Desenforme,
• Sirva gelada e decore a gosto.

Fonte: Neusa Barberini – http://www.claudetetroiano.com.br