Ingredientes:
- 1/2 kg de carne de boi moída
- 1/2 kg de carne de porco moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de tomilho
- 1 pimentão verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 fatias de bacon
- Catchup a gosto.
Modo de Preparar:
- Misturar as carnes com o ovo, a cebola, o suco de limão, o alho picado, a salsinha, a cebolinha, o tomilho, o pimentão, o sal, a pimenta e a farinha de rosca, amassando com a mão para ligar bem.
- Untar uma fôrma para bolo inglês, colocar a carne, comprimindo bem.
- Cobrir com o bacon e assar em forno médio durante 1 hora.
- Servir em fatias com catchup.
Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br
