Ingredientes:

• 500 g de carne moída (patinho)
• 10 azeitonas pretas sem o caroço
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de orégano (ou o quanto baste)
• 1 colher (sopa) de manjericão (ou o quanto baste)
• 1 dente de alho picado
• 3 tomates sem as sementes (cortados em cubos)
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande (cortada em cubos)
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 colherinha (2 g) de Ajinomoto
• Quanto baste de pimenta-calabresa desidratada

Modo de Preparar:

• Coloque o azeite na panela, deixe-o ficar moderadamente quente.
• Acrescente a cebola e o alho refogando-os até começarem a dourar.
• Agora refogue a carne moída e acrescente os dois tabletes de caldo de carne e o Ajinomoto.
• A carne deve secar totalmente (não acrescente água e não tampe a panela) ficando bem moreninha.
• Agora é hora de acrescentar os tomates picados, as azeitonas pretas sem caroço e as alcaparras.
• Mexa bem e para finalizar acrescente o orégano, o manjericão e a pimenta-calabresa, mexa mais um pouco e é só servir.

Fonte: http://www.tagostoso.com