Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina;
• 1 coco grande ralado;
• 1 kg de açúcar;
• 2 ½ xícaras (chá) de água;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 100 g de farinha de trigo;
• 12 ovos.

Modo de Preparar:

• Numa panela, coloque o açúcar e a água; quando começar a ferver, adicione o queijo e o coco e deixe ferver até o ponto de fio não muito forte.
• Retire do fogo e agregue a farinha de trigo aos poucos.
• Deixe esfriar, junte o as poucos os ovos batidos juntos, mexa e reserve.
• Unte forminhas de empada com margarina, encha-as com a massa dos bombocados e leve-as com a massa dos bombocados e leve-as a assar em forno preaquecido e quente.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br