Ingredientes:

• 250 g arroz
• 1 l de leite
• 1 limão
• 9 gemas
• 500 g açúcar
• 70 g manteiga
• Água
• Canela em pó

Modo de Preparar:

• Cozinhe o arroz com a água, a casca do limão e a manteiga.
• Quando estiver cozido, junte o leite e o açúcar e espere cozinhar mais um pouco. Tire do fogo e espere esfriar.
• Bata as gemas e misture ao arroz.
• Leve de novo ao fogo e espere as gemas cozinharem.
• Retire do fogo e coloque numa travessa e polvilhe com bastante canela.

Fonte: http://www.saborearte.com.br