Ingredientes:

• 1 lata de anchovas enroladas
• 6 ovos
• Molho de maionese condimentado
• Alface e pepinos de conserva q.b.

Modo de Preparar:

• Deitam-se os ovos em água a ferver e deixam-se cozer durante 8 a 10 minutos para ficarem duros.
• Tomam-se 6 pratinhos e colocam-se em cada um 2 ou 3 folhas de alface e no meio destas deita-se uma colher (de chá) do molho de maionese.
• Partem-se os ovos ao meio e colocam-se, em cada pratinho, duas metades.
• Espalha-se uma camadinha de maionese por cima dos ovos, pondo-se depois no meio de cada um, uma anchova e 2 ou 3 bocadinhos de pepino.

Fonte: http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal