Ingredientes:

• 6 tomates grandes sem sementes picados
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 pimentão verde picado
• 2 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 copo de óleo
• 1 colher de fermento químico
• Tempero verde a gosto
• Orégano a gosto
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

• Misturar todos os ingredientes delicadamente, não é conveniente mexer muito, somente para envolver, para que os legumes não soltem água
• Despejar numa forma média (36 x 24), e assar em forno baixo (180°C) por 35 a 40 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.clubepe.fm