Ingredientes:

• 120 g de queijo tipo prato cortado em pedacinhos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 5 claras em neve
• 5 gemas batidas

Modo de Preparar:

• Colocar todos os ingredientes, menos as claras, no liquidificador e bater.
• Colocar a mistura numa panela e levar ao fogo até engrossar, mexendo sempre.
• Misturar as claras batidas em neve, e colocar num pirex.
• Assar em forno pré-aquecido por 30 minutos

Fonte: http://www.livrodereceitas.com