Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 60 g de manteiga derretida
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 6 ovos em temperatura ambiente
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte e enfarinhe o fundo e lateral de duas assadeiras de bolo redondas com aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- Se preferir pode utilizar assadeiras retangulares.
- Coloque em uma tigela a farinha e o sal, misture.
- Colocar na batedeira os ovos e açúcar, bata até obter uma massa com o triplo do volume inicial.
- Se desejar, aromatize com essência de baunilha ou raspas da casca de limão. Desligue a batedeira e acrescente 1/3 da farinha de trigo, misturando delicadamente com uma colher de pau ou espátula.
- Acrescente a farinha restante e misture delicadamente, coloque a manteiga misturando lentamente.
- Divida a massa nas assadeiras e asse o bolo em torno de 25 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Utilize conforme a receita para a montagem do bolo
Fonte: Terra Culinária – http://www.receitasdebolos.com.br
