Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de manteiga
• ½ maço de salsinha e cebolinha picados
• 1 caixa de queijo cremoso tipo catupiry
• 1 ½ kg de camarões grandes
• 1 cebola grande picadinha
• 2 dentes de alho socados
• 10 tomates maduros
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Dourar a cebola e o alho no azeite e na manteiga.
• Juntar a salsinha e a cebolinha picadas, o sal, a pimenta e os tomates picados (sem pele e sem sementes).
• Mexer e tampar a panela até o molho apurar.
• Juntar os camarões e deixar ferver por 10 minutos.
• Forrar um refratário untado com metade do queijo cremoso e despejar o molho de camarão.
• Por cima espalhar o restante do catupiry.
• Levar ao forno médio pré-aquecido até derreter o queijo.
• Servir com arroz branco.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com