Ingredientes:

Para o creme:

• 1 maço de espinafre
• 1 brócolis pequeno
• 1/2 Cebola
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco.
• Azeite

Para o Linguado:

• 2 filés de linguado (300 g cada)
• 10 cogumelos de paris frescos (200 g)
• 10 uvas Itália sem caroço
• 2 colheres (sopa) de Creme de Leite Fresco
• 1/2 Cebola Pequena
• 1/2 Limão
• 1  dente de alho
• 20 Alcaparras
• 1/2 cálice de vinho branco seco

Modo de Preparar:

Creme: 

• Refogue a cebola e o alho no azeite.
• Acrescente os brócolis e espinafre e deixar murchar.
• Bata rapidamente (grosseiramente) no liquidificador.
• Adicione o creme de leite e reserve

Linguado:

• Tempere o linguado com sal, pimenta, umas gotas de limão, a cebola e o óleo picadinho.
• Doure em uma frigideira grande o linguado com os temperos e um fio de azeite.
• Quando estiver secando acrescentar os cogumelos, o vinho e as alcaparras.
• Quando estiver quase seco novamente acrescente o creme de leite e incorpore com cuidado.
• Monte uma cama com o creme, coloque o linguado e decore com os cogumelos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitafacil.com