Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango desfiado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 tomates sem pele picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

• Coloque a manteiga e a cebola em uma panela e deixe fritar.
• Acrescente o tomate, o frango e deixe refogar bem.
• Coloque as nozes e mexa por mais ou menos 3 minutos.
• Em outro recipiente dissolva o requeijão com o leite, e reserve.
• Num pirex coloque o frango, por cima o requeijão, cubra com papel alumínio e leve ao forno em torno de 35 minutos.
• Para complementar após assar, cubra com a batata palha

Fonte: http://www.suareceita.com.br