Ingredientes:
Pudim:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de creme de leite
- 5 gotas de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Calda:
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de leite
- 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparar:
Calda:
- Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- Unte uma fôrma de furo no meio com essa calda e reserve.
Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos.
- Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar.
- Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando o açúcar, cada colher de uma vez.
- Bata até ficar bem firme.
- Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente.
- Depois disso (com o creme que foi cozido já frio) incorpore o creme também de modo bem delicado.
- Despeje essa mistura na fôrma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.
- Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da fôrma em água fervente.
Fonte: http://www.bemfeito.com.br
