Ingredientes:

• 2 xícaras de galinha cozida e desfiada
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 colher (chá) de salsa picada
• 1 colher (chá) de cebola ralada
• 1colher (chá) de suco de limão
• 2 colheres de manteiga
• 1/2 xícara de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 3/4 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparar:

• Misturar a galinha, sal, pimenta, salsa, cebola e limão.
• Derreter a manteiga, juntar o trigo e misturar até dourar um pouquinho.
• Adicionar o leite e cozinhar até engrossar um pouquinho.
• Acrescentar a galinha e cozinhar por 3 minutos.
• Juntar um dos ovos e misturar.
• Deixar resfriar numa assadeira untada.
• Fazer os croquetes e passar na farinha de rosca. Bater os 2 ovos restantes num prato fundo.
• Passar os croquetes nos ovos e depois na farinha de rosca novamente.
• Fritar em óleo bem quente.

Fonte: Danielle Reis Machado – http://ereceitas.com.br