Ingredientes:

• 1,5 kg de aipim (mandioca)
• 1,5 kg de linguiça de porco
• Ingredientes para um molho de tomates, com condimentos a gosto.
• 1 vidro de leite de coco
• 300 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Cozinhar a mandioca em água e sal até amolecer bem.
• Cortar a linguiça em pedaços e fazer um molho de tomate com condimentos a gosto, acrescentando um vidro de leite de coco.
• Colocar na travessa em camadas: uma de mandioca, uma de lingüiça com molho, outra de mandioca, etc., sendo a última de molho.
• Cobrir, por fim, com bastante queijo ralado.
• Levar ao forno por 10 a 15 minutos, o suficiente para derreter o queijo e o molho penetrar na mandioca.

Fonte: http://ereceitas.com.br