Ingredientes:

• 200 g de salmão cortado em fatias
• 3 dentes de alho batidos
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• 100 ml de molho de soja
• Cebolinha picada a gosto
• Azeite para regar

Modo de Preparar:

• Coloque as fatias de salmão no prato em que serão servidas.
• Passe suavemente o alho no lado que estiver para cima e regue com o azeite.
• Gratine as fatias com o maçarico por 2 minutos.
• Tempere o peixe com o suco de limão, o molho de soja e a cebolinha.

Fonte: Chef Brito – http://www.altagastronomia.com.br