Ingredientes:

• 500 g de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• 300 g de presunto sem capa de gordura
• 300 g de amêndoas processada
• ½ maço de salsa picada
• 1 cebola grande picada
• 200 g de ameixa

Modo de Preparar:

• Refogar com manteiga o presunto e a cebola.
• Acrescentar o vinho e ferver.
• Colocar o arroz e os demais ingredientes.
• Servir quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com