Ingredientes:
- 500 g de rã
- 1 cebola picada
- 1 cenoura picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
- ½ lata de molho tomate com pimentão
- 1 colher (chá) de maizena
- Sal, ervas finas, manjerona, pimenta do reino
- 1 copo de vinho tinto seco.
Modo de Preparar:
- Tempere as rãs com o sal, ervas, manjerona, pimenta e o suco de limão e deixe descansar por 30 minutos
- Derreta a manteiga, junte o azeite e doure os alho e a cebola, quando estiverem semi dourados, tampe a panela e deixe refogar em fogo baixo por 5 minutos,
- Acrescente a cenoura e deixe por mais 10 minutos
- Coloque as rãs sem o caldo, doure as, depois acrescente o caldo, o vinho e o molho de tomate,
- Deixe cozinhando em fogo médio por 25 minutos
- Separe um pouco do molho e dissolva a maizena, junte tudo para engrossar o molho da panela
Fonte: http://www.tagostoso.com
