Coxa de Frango Assada na Cerveja

Ingredientes:

  • 6 coxas de frango médias
  • 6 fatias de bacon
  • 1 lata de cerveja
  • 1 dente de alho grande socado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola media
  • Orégano, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas com alho, suco de limão, sal, pimenta do reino e a cebola picada.
  • Deixe no tempero por 2 horas.
  • Retire as coxas do tempero, enrole-as com as fatias de bacon, prenda com palito e arrume-as em uma assadeira, cubra-as com o tempero, acrescentando 1/2 lata da cerveja e leve-as forno quente para assar.
  • Durante o cozimento acrescente o resto da cerveja e vá regando de vez em quando com o molho formado no fundo da assadeira, até que as coxas fiquem macias.

Acompanhamento: Arroz branco e suflê de queijo.

Fonte: Claudete Drummond Perazzo – http://ereceitas.com.br

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